|
|
Ajam O
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
o 1 kip van ? 1000 g, in kleine stukken gesneden
o 1 grote ui, fijngesneden
o 2 teentjes knoflook, fijngesneden
o 1 el azijn
o ? el bruine basterdsuiker
o 1 tl djahepoeder
o 1 el ketjap asin
o stukje trassi
o zout
o peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit in wat slaolie de trassi, ui en knoflook.
Zijn de uien wat bruin, dan de stukken kip erin en goed doorbakken.
Meng 2 kopjes warm water met de djahe, ketjap en suiker en voeg dit mengsel bij de kip.
Maak af met zout en peper naar smaak en laat ? 3 kwartier stoven.
|
|
|